東京放牧生活

說起築地，想必大家的第一個印象大該就是生魚片跟黑鮪魚

但今天，捨棄了生魚片，選擇了黑鮪魚，沒錯！還是熟的黑鮪魚

如果你覺得黑鮪魚就是要吃生的才不浪費，你就錯囉

因為這一碗飯真的是非常美味，讓人念念不忘

其實牧羊妞沒有很喜歡吃生魚片的，因為害怕魚＂鮮＂味

也就是每個人吃下海鮮說的很新鮮，那股來自海洋的味道無誤

如果你跟牧羊妞一樣不敢吃生食，來築地你有這個選擇

築地どんぶり市場まぐろホホ肉ステーキ丼（黑鮪魚嘴邊肉丼）

相信這間店，對台灣人一定不陌生，畢竟是部落客與電視節目時常推薦的

店的位置非常好找，從都營大江戶線的築地市場下車，A1出口右轉直走

便會進入場外市場，再往前走一些些就能看到店家，而且是24HR營業

即使是休市日也不用怕吃不到，休市更好找，因為開的沒幾家

一到店家，會有店員向你推薦各種店內的招牌，以及今日限量的菜色

但因為牧羊妞完全就是衝著嘴邊肉丼來築地，即時中間有稍微腦波弱的變心

最後還是堅持點了嘴邊肉丼，但我其實也好想吃看看鮭魚卵丼飯

點好菜後，櫃台上有供應免費的熱麥茶，而店員也會詢問你是否要加點味增湯

牧羊妞後來有點後悔，因為發現味增湯是蛤蠣下去煮的，海鮮味增湯想必非常鮮甜

如果你們下次來，建議可以加點來試試口味哦，加點味增湯大約是100日幣

坐在櫃檯，聽著前方的廚房裡面在忙碌著準備我們的餐點，鐵板吱吱響

看看坐在我們身旁的日本人讓我很納悶，因為大家都是吃生魚片或海膽

再抬頭看看，發現櫃檯後方有非常熟悉的簽名版

而且還是2013熱呼呼的簽名板，就是食尚玩家噗龍共天團跟郭彥甫

這讓飢腸轆轆的牧羊妞，更期待待會端上來的丼飯會是什麼滋味

久等了！熱呼呼的黑鮪魚嘴邊肉丼飯，從店員手中接過來的這一刻，好激動

冒著煙的丼飯夾雜著一點點油煎黑胡椒的氣味，好誘人

忍著飢腸轆轆的腸胃拍了幾張照片後，拿起筷子，夾起一塊嘴邊肉放進嘴裡

軟嫩，帶著一些些黑鮪魚的味道以及黑胡椒的香氣，非常美味

在夾起一些切成細絲的大蔥和鋪在底下的美生菜一起品嘗，更有層次感

鹹度剛好帶有一點點黑胡椒的辣味，馬上就扒了很多口白飯

旁邊的朋友直呼，真的好像黑胡椒牛排的味道，軟嫩又入口即化（牧羊妞不吃牛）

雖然中間還是有些微的海＂鮮＂味，但是是牧羊妞可以接受的

如果你不排斥的話一定要試試看，非常好吃的黑鮪魚嘴邊肉丼飯

吃飽後，滿足而鼓鼓的肚子，腫腫的臉龐，讓我們決定到處走走

休市日的築地市場，觀光客依舊，但卻少了那麼一點排隊的人龍

而兩旁的商店也都稀稀落落的叫賣著，看的人多，買得人卻少

兩旁還有一些吃壽司的店家門口，還放著剛剛解魚秀後的魚頭及骨頭

海風中瀰漫著一股腥味，又帶著一點點鹹鹹的味道

再繼續往前走去，來到的是築地觀光市場遊客中心前的大道

就在這條大道，我們發現了一家很多日本人在排隊的玉子燒

說起玉子燒，大概只是一般人對築地的印象，僅次於生魚片的第二名

很多年前到築地時，在一家高級的壽司店裡吃了一船軍艦生魚片

當然生魚片不是我的份，於是分配到了鮭魚卵壽司及玉子燒

那一次的回憶真的是難以忘懷，因為這是我到現在為止吃過最好吃的玉子燒

即使在台灣或是在日本，都再也沒有吃過那麼綿密跟入口即化的玉子燒

可惜幾年前，沒有將店名記錄下來，一切都無從考據

這家丸武店門口前面，有著長長的人龍，而店門口附近也好多人在吃著

一盤玉子燒非常便宜，只要１００日圓大洋，現做現吃

排隊點餐後，就需到旁邊等一下下，師傅就會開始現做

取完餐後就可以在店家前面坐著享用，如果剛好沒位子就只好用站的

不過如果真的腳很痠，可以稍微等一下，因為座位流動率蠻高

熱騰騰的玉子燒，從外表來看，我當時就判定一定沒有很美味

因為外表氣孔好大，看起來也有點粗糙跟過熟的感覺

不過還是決定要跟店家來一張，玉子燒的合照，看看我身後有多少人

品嘗玉子燒後，果不其然，就是與想像中的味道剛剛好符合

這大概就是沒有好好做功課的後果，人龍的原因我想只是因為價格便宜

如果真的想吃很銷魂的玉子燒看來還是要先做好功課，才不會踩地雷

下次來築地，別忘了這幾樣有名的餐點，推薦給你。

築地之後還有其他的行程，再慢慢發文跟大家分享。